Выращивание свеклы требует особого внимания и определенной агротехники. Эта культура нуждается в регулярном поливе, рыхлении почвы и подкормке удобрениями.
Полезные элементы корнеплода
В свекле содержится большое количество витаминов, таких как С, В, РР, фолиевая кислота, магний, калий, железо, фосфор, кальций и натрий. Все эти элементы необходимы для нашего организма, особенно в зимнее время года, когда наблюдается нехватка полезных микроэлементов.
Посадка и уход за свеклой
Если вы хотите получить хороший урожай свеклы, то вам нужно не только правильно выбрать сорт, но и подготовить почву под посев свеклы. В начале апреля после того, как полностью сойдет снег и прогреется почва, можно приступать к подготовке грядок. Для начала нужно убрать все остатки прошлогодней растительности, а затем перекопать почву на глубину примерно двадцать сантиметров.
Подготовка грядки
В грядку хорошо закапать скошенную, прошлогоднюю газонную траву. Сформируйте грядку. Оптимальная ширина гряды составляет 80- 90 сантиметров. Длина на усмотрение огородника. Расстояния между соседними рядами 10-12 сантиметров. Между семенами делаем интервал в 5-7 см. Для того чтобы свекла хорошо росла, нужно внести в грунт азотные удобрения.
Какие сорта лучше сажать
Сорта различаются формой, сроком созревания, лежкостью.
Специалисты рекомендуют следующие сорта:
- Пабло;
- Бордо 237;
- Детройт;
- Египетская плоская;
- Ривал;
- Цилиндра.
Пабло – гибридный сорт, раннего созревания, очень хорош в лежке. Овощ имеет сладкий вкус, очень подходит для приготовления винегретов.
Бордо 237 считается самым холодоустойчивым сортом. Спокойно переносит весенние заморозки. Созревает через 95-120 дней после посадки.
Детройт требователен к поливу. Плоды некрупные, поспевает через 80-90 дней.
Египетская плоская – это сорт, который выдерживает засуху, не требователен к поливу. Головки вырастают крупные, весом до 500 грамм. Форма очень оригинальная, напоминает репу.
Ривал имеет вытянутую форму. Поспевает через 4-5 месяца. Требует обильного полива, но зато устойчив к цветушности. Идеально подходит для приготовления борщей.
Цилиндра – это сорт вытянутой, цилиндрической формы, в длину достигает 20 см. Мякоть нежная, очень вкусная, сладкая.
Полив свеклы
Свекла любит обильный полив, особенно во время налива корнеплода. Поэтому во второй половине лета полив должен быть частым и обильным. Но не переусердствуйте – чрезмерный полив может стать причиной растрескивания корнеплодов, они могут стать водянистыми. Два-три раза в неделю – самый оптимальный вариант полива.
Сбор урожая
Плоды лучше всего выкапывать в солнечную не дождливую погоду, обязательно просушить на открытом воздухе. Отбирают больные, порченые свеколины. Складывают в холщевые мешки, сетки.
Хранение овоща
Как хранить свеклу правильно, чтобы она не потеряла свои полезные свойства в течение всего года? В первую очередь, нужно правильно выбрать корнеплоды для хранения. Ведь, если они будут некачественными, то со временем от них будет исходить неприятный запах, а также свекла будет слишком мягкой и разваренной. Выбираем крупные корнеплоды без трещин, изъянов.
При комнатной температуре она хранится плохо. Поэтому лучше всего свеклу хранить в холодильнике, погребе. Чтобы свекла хранилась дольше, за 2-3 дня до уборки ее следует обрезать ботву. Если этого не сделать, то в корнеплодах начнет накапливаться сахар, который сведет на нет все ваши труды.
