Главная / Блог / Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

 

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке.

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

Ингредиенты

  • – Капуста белокочанная 3 кг
  • – Свинина 1 кг
  • – Смалец 150 г
  • – Сметана 130 г
  • – Томатная паста 30 г
  • – Вода 1,5 л
  • – Соль по вкусу
  • – Черный перец (молотый) по вкусу
  • – Лук 2 шт

Приготовление:

– Капусту отварите и разберите разберите на листья.

– Мелко нарежьте лук и обжарьте на смальце.

 

– Мясо нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите.

– На капустный лист положите мясо, а на него чайную ложку обжаренного лука. Сверните рулетом.

– Дно кастрюли застелите целыми капустными листьями, выложите голубцы, залейте кипятком, подсолите. Вода должна покрыть их на 1–2 см.

– Добавьте томатную пасту и сметану. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью, мелко нарезанным чесноком и подавайте горячим.

Голубцы в духовке. Закарпатский рецепт — это вкуснее, чем просто голубцы!

источник

 

Комментарии:

Добавить комментарий

Войти с помощью: