Фомоз, или сухая гниль, чаще отмечается во влажные годы. Возбудитель проникает в сосудистую систему растений. Это отражается на тургоре листьев, они желтеют. На поперечном срезе стебля и черешков листьев видно светло-бурое кольцо сосудов. Молодые растения отстают в росте. На листьях, но чаще на прикорневой части стебля, а также на главном и боковых корнях появляются желтовато-серые, слегка углубленные пятна. Позднее они темнеют и на их поверхности в центре возникают черные точки – пикниды (плодовые тела некоторых несовершенных грибов). Ткани стебля и корня разрушаются, растения быстро гибнут.
На листьях и кочерыгах более взрослых растений болезнь проявляется светло-бурыми пятнами с темным окаймлением. На них также возникают пикниды. Листья капусты могут опадать, кочаны образуются маленькими, лишенными наружных листьев.На корнеплодах (брюкве, репе, турнепсе) образуются вдавленные пятна, на которых появляются пикниды. В дальнейшем развивается сухая гниль. Инфекция сохраняется в растительных остатках и в почве до 4-7 лет.
