Что означает выражение “саженцы с формировкой книп-баум”? Книп-баум, или “цветущая ветвь”, – это двухлетний саженец, в основном яблони, с однолетней кроной. Для получения саженцев, сформированных по этому типу, лучше использовать сорта, от природы хорошо ветвящиеся, например Чемпион, Деличию, Ренет Симиренко и другие.
Выращивают его следующим образом: однолетний саженец осенью не выкапывают, ранней весной следующего года однолетку срезают на высоте желаемого штамба (40, 60 или 80 см). Со временем из почек, расположенных ниже места срезки, развиваются побеги, из которых оставляют самый верхний, а остальные по мере появления сразу выламывают. После того как длина верхнего побега достигнет 15 см, прищипывают молодые листочки у точки роста, не повреждая при этом саму точку роста. Эту процедуру нужно повторять каждые 3 дня и так в течение месяца. Необходимо отметить, что растения в это время нуждаются в поливе.
Если все было сделано правильно, то через месяц-полтора получается саженец, состоящий из штамба и центрального проводника с 7-11 боковыми побегами. Весной такой саженец в саду зацветет. Отсюда и название “цветущая ветвь”, так как центральный проводник морфологически является боковым побегом.
