Грибы

Отрава или средство от всех болезней? Полезные и опасные свойства грибов

Кто-то считает грибы чуть ли не панацеей от всех болезней, включая рак, а кто-то относится к ним с опаской, полагая, что ничего, кроме брожения в животе, от даров леса ждать не стоит. Разберёмся, где правда. Эксперт aif.ru – диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации нутрициологов Анна Белоусова. Они защищают от рака? …

Подробнее

Десять правил для грибника-любителя

В средней полосе России настало самое «грибное» время. Несмотря на то, что сморчки и строчки появляются в лесах еще в апреле, именно сейчас грибов такое изобилие, что мало кто может устоять перед соблазном «тихой охоты». Большинство съедобных грибов можно собирать до конца сентября, а некоторые и до конца октября. Это …

Подробнее

6 острых грибных вопросов

Хотя сбор грибов – наша национальная традиция, с этим занятием связано много заблуждений и неясностей. Проясним основные вопросы. 1. ГДЕ ИСКАТЬ ГРИБЫ? В целом лесные грибы всегда тяготеют к мелколесью: любят ельники, осинники, березняки, во множестве растут в молодых сосновых посадках. Молодые леса всегда лучше прогреты солнцем, и это сказывается …

Подробнее

От белых до маслят. Какие грибы считаются самыми вкусными

Даже дети легко обучаются отличать эти замечательные грибы от всех остальных. Рассказывает профессиональный миколог и опытный грибник Михаил Вишневский. Белый гриб (обыкновенный, берёзовый, сосновый) Шляпка белого гриба чаще бывает коричневой разных оттенков, но у берёзового может быть чисто-белой, а у соснового отливать фиолетовым. Трубочки и поры на нижней поверхности шляпок …

Подробнее

Правда или миф. 6 острых грибных вопросов

Хотя сбор грибов – наша национальная традиция, с этим занятием связано много заблуждений и неясностей. Проясним основные вопросы. 1. Где искать грибы? В целом лесные грибы всегда тяготеют к мелколесью: любят ельники, осинники, березняки, во множестве растут в молодых сосновых посадках. Молодые леса всегда лучше прогреты солнцем, и это сказывается …

Подробнее

Грибы для знатоков. Какие редкие экземпляры можно повстречать в лесу

Не все сборщики знают эти грибы «в лицо». Однако при внимательном подходе их сбор безопасен, а в результате на столе появятся настоящие деликатесы. Рыжик сосновый Шляпка от кирпично-красной до серо-красной, с более тёмными чёткими кольцевыми зонами. Пластинки с нижней стороны шляпки оранжевые. Мякоть морковно-красная, на срезе через час темнеет. Из …

Подробнее

Съедобное-несъедобное. У каких грибов есть ядовитые двойники?

Мы специально выделили эти вкусные грибы в отдельный раздел на том основании, что у них есть неприятные или даже опасные «двойники». Но чтобы не спутать полезные виды с вредными, достаточно просто быть внимательным человеком. Опёнок осенний Шляпка 3–15 см, от светло-бежевой до жёлто- или медово‑коричневой с жёлтым оттенком, с исчезающими …

Подробнее

ГРИБЫ НА ДАЧЕ

Грибы — это уникальный продукт. Те, у кого поблизости с домом есть лес, употребляют их практически каждый день, добавляя в разные блюда. Тем же, кому с лесом не повезло, также можно снабжать свой стол грибами намного чаще, если начать их выращивать на своем приусадебном участке. Самым распространённым методом выращивания грибов …

Подробнее

Выращивание вешенки: дополнительный заработок на своём участке

Грибы — настоящая кладовая полезных веществ. В этом ценном продукте питания содержится большое количество незаменимых аминокислот, витаминов и микроэлементов. Употребление грибов благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, укрепляет иммунитет человека. В народной медицине Востока грибы широко применяются для лечения многих заболеваний, начиная от вирусных инфекций и заканчивая онкологическими …

Подробнее

Выращивание грибов на пнях на приусадебном участке

Многие дачники сталкиваются с проблемой удаления пней от срубленных плодовых деревьев. Существует десятки методов избавления от остатков деревьев на даче, однако большинство из них они либо требуют недюжинной мужской силы, либо могут нанести ущерб экологии участка. С другой стороны, выращивание грибов на пнях позволяет безопасно, выгодно и просто удалить их …

Подробнее

Вкусный и полезный гриб дождевик, описание и использование

Гриб дождевик встречали многие на лугах, в городских парках и лиственных лесах. Он растет после летних дождей, с июля по сентябрь. Есть много видов дождевиков, большинство из них съедобны. Из статьи вы сможете узнать подробное описание дождевиков, их лечебные свойства и оригинальные кулинарные рецепты приготовления. Гриб дождевик, фото и описание, …

Подробнее

Граждане, собирающие грибы на продажу, должны платить за аренду леса

Мы сейчас дорабатываем законопроект, который будет определять особенности сбора и использования дикоросов. — Пригрозил торгующим грибами и ягодами пенсионеркам председатель Комитета по природным ресурсам ГосДумы от «Единой России», выпускник Московского православного института Святого Иоанна Богослова Николай Николаев — Это огромнейший рынок, который у нас на три четверти теневой и не …

Подробнее

Как вырастить опята на даче

Любители грибов могут собирать опята без долгого хождения в лесу. Их можно без особых усилий вырастить у себя на дачном участке. В лесу опята растут на заваленных, загнивших деревьях, на пенечках. На дачном участке для них можно создать те же условия. Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами. Из них …

Подробнее

Кому удалось найти съедобный гриб ежовик?

Съедобный гриб ежовик лечит от депрессии и расстройства желудка Сотрудники научного отдела Саяно-Шушенского заповедника на юге Красноярского края обнаружили на природо-охранной территории гриб, внесенный в Красную книгу. Сотрудники научного отдела Саяно-Шушенского заповедника на юге Краснодарского края обнаружили на природо-охранной территории гриб, внесенный в Красную книгу. Это гериций (или ежовик) коралловидный …

Подробнее

Как вырастить грибы на даче своими руками в открытом грунте?

Выращивать мы будем учиться не «одомашненные» варианты, то есть шампиньоны с вешенками, а полноценные лесные грибы. Например, белые грибы (мечта многих), подосиновики с подберезовиками, лисички, либо маслята с груздями. Все они предпочитают открытый грунт, а вот на пеньках или на грядках, наполненными опилками, расти они не будут. Им обязательно нужно …

Подробнее