Репа — двулетнее растение семейства крестоцветных. На первый год жизни образует мясистый корнеплод, употребляемый в пищу, и листья, на второй — цветки и семена.
Цветки у репы небольшие, желтые, состоят из 4 лепестков. Плод — длинный стручок с мелкими семенами.
Корнеплод мясистый, плоский, плоско-округлый или удлиненный. Кора у репы в подземной части желтая, белая или розовая, в надземной — желтая, зеленая, фиолетовая, бронзовая. Мякоть желтая или белая, мягкая, сочная. Масса корнеплода от 30 г до 1 кг
Климатические требования
Как и редис, репа холодостойка, ее семена прорастают при температуре +1 градус, но оптимальная температура для роста репы 4-15 градусов. Репе требуется укороченный световой день, кроме того, она очень влаголюбива, особенно в первый и последний месяцы вегетации.
